Vinho italiano raro criado para a China vira sensação no mundo e chega ao Brasil: só 160 garrafas
Publicado em 14/06/2025 · Categoria: Negócios
Conhecido como um dos ícones dos vinhos italianos, o Amarone é elaborado a partir de uvas como Corvina, Rondinella e Molinara, variedades típicas da região de Valpolicella, no Vêneto. O processo de vinificação, chamado “appassimento”, consiste em deixar as uvas secarem em prateleiras de bambu, em ambientes ventilados, geralmente durante o inverno, por um período que pode variar de semanas a meses.
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