Pão de Açúcar Reinaugura Loja com Novo Conceito Premium e Aposta em Atendimento Encantador

Publicado em 01/07/2025 · Categoria: Negócios

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O Pão de Açúcar deu mais um passo rumo à consolidação de sua proposta de valor voltada à alta performance no varejo premium. A rede, pertencente ao GPA (Grupo Pão de Açúcar), está reinaugurando 11 de suas lojas com um novo conceito centrado em excelência de atendimento, ambientação sofisticada e uma curadoria de produtos que vai do essencial do dia a dia a itens importados e presenteáveis.

Na noite da última quinta-feira (26), a loja da Ricardo Jafet, em São Paulo, foi palco de um jantar exclusivo para celebrar o início desta nova fase. O ambiente, renovado em tons de branco, madeira e verde oliva, deu o tom da experiência que a marca quer entregar aos clientes: prazer em servir, acolhimento e encantamento em cada etapa da jornada de compra.

No menu, foram servidos, de forma volante, uma variedade de pratos feitos com ingredientes premium e importados que fazem parte dessa nova curadoria, como risoto de aspargos com vieira e azeite trufado, flat steak de Wagyu com cogumelos frescos, além de uma seleção de queijos, frios e vinhos da nova adega, que conta com mais de 700 rótulos.

As mudanças fazem parte do processo de turnaround da companhia e refletem uma estratégia clara de crescimento e sofisticação no segmento. No primeiro trimestre de 2025, o Pão de Açúcar registrou alta de 6,5% nas vendas totais, impulsionado pelo tripé “sortimento premium – qualidade de perecíveis – alto nível de serviço”. Já o programa de fidelidade Pão de Açúcar Mais, na categoria Black, onde estão os clientes mais premium da rede, viu sua base crescer 11% em um ano.

Segundo Maria Cristina de Merçon, diretora de marketing, fidelidade e clientes do Pão de Açúcar, o novo conceito foi desenhado a partir de um processo aprofundado de escuta ativa com os consumidores. “Realizamos grupos qualitativos para entender como poderíamos evoluir a experiência de compra. A partir desses insights, criamos um projeto focado em lojas estratégicas, com o objetivo de entregar uma jornada mais fluida, acolhedora e inspiradora, com ambientes mais iluminados, áreas abertas — especialmente nos perecíveis —, atendimento especializado e um sortimento ainda mais completo”, afirma.

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No menu, foram servidos, de forma volante, uma variedade de pratos feitos com ingredientes premium e importados que fazem parte dessa nova curadoria

Entre os diferenciais das lojas repaginadas, destacam-se os especialistas em queijos e vinhos, além do novo cargo de especialista de perecíveis, especialmente frutas, legumes e verduras, criado para orientar o cliente com precisão sobre grau de maturação e melhor uso de cada item. Nas gôndolas, cortes especiais de carne (como pato e raças britânicas), pescados como centolha e camarão rosa, pães artesanais, confeitaria fina e itens de charcutaria elevam a experiência de compra a um novo patamar.

Maria Cristina destaca também a força das marcas próprias, como Qualitá e Taeq, que ganham cada vez mais protagonismo. “Ainda este ano teremos novidades relevantes nessas linhas, com produtos de alta qualidade e excelente custo-benefício. Hoje, as marcas exclusivas têm 21% de penetração no total de vendas do GPA, e a Qualitá já figura entre as 20 marcas mais vendidas no varejo alimentar do país. É um reflexo da força que essas marcas vêm conquistando no dia a dia dos nossos clientes.”

Ao todo, as lojas reformuladas estão distribuídas entre bairros estratégicos de São Paulo, região metropolitana e no Rio de Janeiro (Leblon), locais que concentram um público com perfil aderente à proposta de valor premium da marca.